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Des livres dans la cuisine

Des recettes, coups de coeurs et pérégrinations gourmandes pour une cuisine créative !

Soupe au chocolat, badiane et cardamome et sa brochette de fruits de saison

Soupe au chocolat, badiane et cardamome et sa brochette de fruits de saison

Quand on organise un Salon dédié au chocolat et qu'on est afficionado de la soupe, on est forcément tenté de concocter une petite soupe sucrée au chocolat. Différente de la fondue, car elle se déguste froide et est parfumée d'épices, cette soupe de chocolat...

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Crumble à la groseille de Chine ou Kiwi tout simplement!

Crumble à la groseille de Chine ou Kiwi tout simplement!

Je trouve ça plus joli comme nom, Groseille de Chine … D’ailleurs, je vais appeler ma moitié ma petite groseille de Chine… Ou plus connu chez nous sous le nom de Kiwi, évidement, cela fait moins d’effet mon petit kiwi !!! Bon, En ce moment, on en trouve...

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3 chocolats façon cheesecake

3 chocolats façon cheesecake

Nous avons lancé un défi-chocolat , "réaliser une recette originale sucrée ou salée à base de chocolat mais sans cuisson au four traditionnel", histoire de corser l'affaire mais aussi parce que sur le lieu du salon, nous ne disposons pas de four... Et...

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Programme détox : velouté de citrouille, bacon et noisettes ou velouté de citrouille au lait

Programme détox : velouté de citrouille, bacon et noisettes ou velouté de citrouille au lait

Bon, c’est bien, vous tenez le coup, troisième billet d’humeur de Pat et ses soupes et la dernière (car il faut bien se faire aussi plaisir avec les calories) Aujourd’hui la vedette est la citrouille. La citrouille n’est pas que le carrosse de Cendrillon...

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Les whoopies de Dorian

Les whoopies de Dorian

Dorian sera l'un de nos invités au Salon du livre gourmand, non seulement en tant que blogueur reconnu "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça?" pionnier de la blogosphère culinaire mais aussi parce c'est un de nos voisins et sutout parcequ'il écrit...

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Défi-chocolat/Salon du Livre Gourmand de Maurecourt

Défi-chocolat/Salon du Livre Gourmand de Maurecourt

Le défi est clos, retrouvez toutes les recettes participant ici . Le 1er avril (et ce n'est pas une blague), nous organiserons le 3ème Salon du Livre Gourmand de Maurecourt sur le thème du chocolat. A cette occasion, nous avons eu envie de proposer un...

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Un dessert pour la St Valentin Ah!! celui là!!!!GRRRRRR!!!!!

Un dessert pour la St Valentin Ah!! celui là!!!!GRRRRRR!!!!!

D'ailleurs, d'où vient cette fête de la Saint Valentin? C'est vrai, il nous saoule depuis des siècles.. L’origine de la Saint Valentin remonte à la Rome antique, le jour du 15 février était un jour de fête. Les jeunes filles célibataires se dispersaient...

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Coeur de brioche aux épices et au gingembre confit : la Flachchswickel

Coeur de brioche aux épices et au gingembre confit : la Flachchswickel

Après avoir testé la flachswickel, je me suis dit que si j'y ajoutait du gingembre confit et du sucre en gros grain et que je la tressais en forme de coeur ce serait parfait pour le petit déj de la Saint Valentin !-)), plein de peps avec le gigembre pour...

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Brochettes de boulettes de poulet yakitori

Brochettes de boulettes de poulet yakitori

Traditionnellement, les Yakitori (yaki = grillé et tori = vollaille) sont des brochettes de volaille, principalement de poulet, même si maintenant on peut en déguster de boeuf, de poisson ou de porc. Elles sont très populaires au Japon où l'on peut en...

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Velouté de patates douces curry-coco-gingembre et sa brochette de crevettes

Velouté de patates douces curry-coco-gingembre et sa brochette de crevettes

Avec ce temps froid et la neige qui recouvre tout de son manteau blanc, on a tous envie d'une bonne soupe, je ne sais pas si celle-ci entre dans la catégorie "poisson" mais elle met à l'honneur légumes et crustacés ! Inspirée d'une recette de Babette...

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