Crumble Pomme-Rhubarbe-Cannelle pour rester dans le vert

Comme le dit Caro, le mois de mai est tout vert cette année (et surtout tout gris).

Je propose un dessert pour cette jolie recette de Caro "Risotto d'orge tout vert"

Pour rester dans le vert et comme il fait gris, moche et froid pour ce (pas très) joli mois de mai, on a besoin de réconfort avec un bon dessert vite fait et façile....

Crumble à la Rhubarbe, pommes et cannelle.

-4 belles tiges de Rhubarbe

-4 pommes

-250gr de cassonade

-150gr de farine

-160gr de beurre

-70gr de flocons d'avoine (pour le croquant du crumble)

- 1 pincée de sel

-2 CàS de cannelle

Epluchez les tiges de rhubarbe et les pommes et les coupez en morceaux.

Prenez 125gr de cassonade et les mélangez avec les pommes et rhubarbe.

Ajoutez la cannelle.

Mettez dans un plat.

Allumez le four (th6 / 180°)

  

Pâte à crumble.

Mélangez le reste de la cassonade, farine, flocons d'avoine, sel.

Ajoutez le beurre coupé en petit morceaux.

Malaxez bien afin d'obtenir une pâte granuleuse.

Répartir la pâte sur les pommes/rhubarbe

Mettez au four pendant 35mm.

 

Après un risotto d'orge tout vert, un petit dessert vert...

Et vivement le mois de juin avec du soleil!!!!!!!

 

Comments

[Herve]

bravo pour cette belle proposition gourmande
Hervé

[Caro et Pat]

Merci Hervé, on est totalement raccord aevc Pat et en ce moment, il n'y a rien de meiux à faire que des petites douceurs pour oublier la pluie qui dure... Si ce n'était les couleurs très vertes
de la nature et les roses qui commencent à s'épanouir, on oublierait presque que l'on est déjà fin mai...


Caro

[Caro]

Bonne idée, Pat, ce crumble et c'est le bon moment d'y goûter, tant le temps est déprimant, je file au jardi avec mes bottes cueillir quelques tiges et je m'y mets!
biz
Caro