Des recettes, coups de coeurs et pérégrinations gourmandes pour une cuisine créative !
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Et oui l'été est pourri, mais le figuier de mon jardin d'Ile de France n'a jamais autant donné... Pas trop fan des fruits frais, je les préfèrent en confitures avec un morceau de tomme de brebis ou en tatin où leur parfum et texture ravissent mes papilles....
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Je vous avais déjà parlé du très joli livre d'Edda "Un déjeuner de soleil en Italie" dont j'avais testé nombre de recettes. Edda anime aussi un très joli blog, Un déjeuner de soleil où vous trouverez mille et unes idées de recettes ensoleillées et délicieuses....
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Il n'y a rien de plus simple à faire qu'une bonne citronnade maison : presser quelques citrons, faire couler de l'eau bien fraîche, couper en rondelles un citron, sortir quelques glaçons du congélateur, sucrer modérement et mélanger le tout ! Voilà, oui...
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Les (petites) vacances sont finies pour moi, il faut se réconforter avec une recette trouvée dans Un goûter à Londres d'Amélia Wasiliev, éditions Marabout qui me fournit multitude de petits plaisirs anglo-saxons... adaptée au citron à la place de la pulpe...
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Est-ce la la lavande qui embaume mon jardin ou mon amour du Sud mais pour accompagner une belle tarte aux abricots, j'ai eu l'idée dela servir avec une savoureuse glace parfumée à cette plante emblématique de la Provence. Là, une simple tarte se transforme...
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Les lavandes sont en fleur, il est temps de penser à faire votre propre sucre à la lavande. Vous n'en avez pas, faites-en rapporter de Provence ou procurez-vous en, on en trouve dans les rayons épices ou fruits séchés des supermarchés... Alors soit vous...
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En ce début de juillet, il fait gris et pleut sur la région parisenne... Alors pour se réconforter pourquoi ne pas utiliser de belles pêches françaises pour réaliser un gâteau-tatin bien moelleux et léger? Et bien c'est chose faite et comme il a enchanté...
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Une façon saine de se désaltérer quand le thermomètre monte : le thé glacé! Mais pas celui du commerce, le fait maison est plus savoureux, sans sucre et de meilleure qualité...! Comment faire : Faire infuser 1 càc de thé par verre désiré dans une eau...
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Le temps passe, la vraie vie prend le pas sur le blog, je cuisine, oui mais plus le temps de partager! Mais tout de même, les framboises murissent, 1,5kg récoltés cette semaine avec mon fiston Baptiste, donc confitures! Un ptit crumble pommes framboises...
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J'avais dans l'idée de faire des fajitas et un pot de basilic thaïe au détour d'un rayon m'a incité à me lancer dans la confection plat parfumé et un peu épicé grâce à la recette de Bernard ! Poulet au basilic thaïe Bon je l'ai un peu remaniée en fonction...
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