Des recettes, coups de coeurs et pérégrinations gourmandes pour une cuisine créative !
Les abricots sont le symbole de l'été pour moi, leur couleur orangée évoque le soleil et la chaleur et leur saveur acidulée est inimitable. Donc, dès qu'ils apparaissent sur les étals des primeurs, ils finissent sur ma table, très souvent en tarte ou...
Je vous avais déjà parlé du très joli livre d'Edda "Un déjeuner de soleil en Italie" dont j'avais testé nombre de recettes. Edda anime aussi un très joli blog, Un déjeuner de soleil où vous trouverez mille et unes idées de recettes ensoleillées et délicieuses....
Aujourd'hui je vous propose une pizza individuelle colorée et gourmande, idéale pour un dîner entre copains avec un bon verre de vin! J'aime beaucoup les pizza avec de la charcuterie et de la roquette. Elles sont goûteuses et gourmandes, pour peu que...
A l'origine, une vidéo sur Youtube, présentant des cookies au Nutella. Comme ce dernier n'a par droit de citer chez moi, je l'ai remplacé par un carré de chocolat à la pra line ou au caramel. Une idée suggérée par Mademoiselle M. qui poste des vidéos...
Et oui, il va nous falloir dire adieu à l'été qui nous a bien gâtés, et saluer l'avènement de cette saison flamboyante et succulente qui nous régalera de ses cucurbitacés en tout genre, de ses champignons délicats et de ses fruits gouteux qui vont nous...
L'année dernière, mon amie Lilly de la cuisine de Lilly m'avait offert un gros pot d'une délicieuse confiture d'abricot aux arômes d'amande pour mon anniversaire, j'ai dionc été faire un tour sur son blog, pour dénicher la fameuse recette inspirée de...
Cela faisait un moment que je voulais me lancer dans la réalisation de spatzles pour étrenner la râpe que mon amie Karen m'a offerte (merci Tupperware) et faire honneur à mes origines lorraines. Bon c'est plutôt alsacien ou allemand, mais cela vient de...
petits pots de crème Saveur d'enfance s'il en est pour moi, ces délicieux petits pots de crème vanillée sont ma madeleine de Proust ! J'ai d'ailleurs conservé les petits pots de porcelaine qui servaient à leur confection (4/6 rescapés et 5 couvercles...
J'adore quand littérature et cuisine se rejoignent, et c'est bien le cas lorsque vous vous lancez dans la lecture du romand e Sarak McCoy, "Un goût de cannelle et d'espoir" . Vous entrez de plein pied dans la seconde guerre mondiale, mais du côté allemand,...
Le merveilleux est une spécialités du Nord de la France et des Flandres remise au goût du jour par le pâtissier-chocolatier belge Pierre Marcolini et le pâtissier français Fred Vaucamp. 2 disques de meringue croquante sous une couche de chantilly légère,...
Cette année, je ne serai pas aux fourneaux pour concocter un repas de 31, et ce depuis bien longtemps! Mon cher et tendre m'offre une parenthèse de douceur en Normandie pour terminer une année bien remplie... mais je vais vous proposer quelques idées...
J'ai découvert Sandra Sanje du blog Bollywood Kitchen avec son premier ouvrage Inde consacré à la cuisine indienne. Le second, Nans & curries est toujours aussi bien conçu, avec de jolies photos et des recettes pas à pas qui facilitent la réalisation...
Avec la pluie qui tombe drue, le ciel bas et gris et toujours en mémoire le 7 janvier, j'ai décidé de me lancer dans la confection d'un gâteau réconfortant pour le goûter de Robin, 16 ans et demi, 1,82m et une carrure de rugbyman... normal c'en est un!...
Et voici revenu le "joli" moi de mais, quoique là avec ce temps on pourrait penser à mars et ses giboulées ou avril et ses averses, bref chez moi avril et mai sont des mois chargés d'anniversaires! A la demande de mon fils aîné, tarte au citron meringuée,...
En octobre 2014, pour la 21ème année consécutive en France, la campagne de lutte contre le cancer du sein, organisée par l'association "Le Cancer du Sein, Parlons-en !" vous propose de lutter contre le cancer du sein en vous informant et en dialoguant....
Il n'y a rien de plus simple à faire qu'une bonne citronnade maison : presser quelques citrons, faire couler de l'eau bien fraîche, couper en rondelles un citron, sortir quelques glaçons du congélateur, sucrer modérement et mélanger le tout ! Voilà, oui...
Les beaux jours reviennent et avec eux, des légumes, herbes et petites envies de plats simples, gouteux et faciles à faire. Ce petit gratin tient du tian par sa conception, on alterne courgettes en tranches fines, avec de la mozzarella et des boulettes...
Le naan au fromage est une galette de pain blanc fourrée de fromage. en France on les fait avec des portions de fromage fondu, mais en Inde ils sont fourrés de paneer, sorte de lait caillé moulé en fromage dont vous pouvez trouver la recette dans le livre...
Mardi dernier, avec une vingtaine de blogueuses, dont mon amie Karen, nous cuisinions en choeur autour des coeurs de bouillon de Maggi, un très bon moment de partage, de rires et de gourmandise. Aujourd'hui, à mon tour de vous proposer ma recette : des...
Chelsea buns pour les Anglais, Cinnamon rolls pour les Américains, Schneckenkuchen pour les Allemand s, Pain aux raisins ou escargot ou encore Chinois pour nous nous avons tous une version de pain brioché enroulé en spirale, avec des raisins secs et/ou...
C'est la pleine saison des agrumes et des oranges, et donc je suis toujours à l'affût d'une nouvelle recette qui les utilisent, à part notre traditionnelle et adorée tarte au citron meringuée! En préparant l'un de mes derniers posts, je suis tombée sur...
Les bagels, j'ai déjà tenté car chez moi tout le monde en raffole, mais j'avais trouvé ça long et peu réussi, le trou disparait à la cuisson, il faut faire lever, pocher et cuire, donc je n'avais pas renouvelé l'expérience.... Donc je les achète! Il y...
Un dessert frais et coloré un peu comme une tarte au citron déstructurée : un crémeux au citron, crumble, quelques fruits frais et une touche fraîche de granité au basilic... Cela ne pouvait que nous plaire nous, les lemon addict. J'ai suivi l'idée de...
Un cheese cake sans cuisson qui allie la douceur de la vanille, le moelleux du fromage frais au peps acidulé de la rhubarbe à la primeure fruitée des premières fraises. Du contraste, de la couleur pour les yeux, différentes textures et goûts pour les...
Une petite soupe, c'est de saison, celle-ci est particulière puisqu'elle est réalisée pour la participation de mon Amap au Téléthon avec de beaux légumes offerts par Valérie notre agricultrice bio et par mon cher et tendre Jean-Christophe qui me voyant...
